味噌作り

こんばんわ〜🌙

先日 私のレイキの先生が主催したお味噌作りに参加して来ました💕

福島の会津から麹屋さんが 来て下さって 指導のもと、麹味噌を作りました✨✨✨
既に 大豆と塩は合わさっていて、そこに麹を入れて混ぜ混ぜ。。。偏りが無いように混ぜ混ぜ。。。

その塊を ボールぐらいの大きさに手に取り、両手でキャッチボールしながら 空気を抜いて、容器に投げる⚾️全部を隅々まで平らに押しながら詰めたら、表面を綺麗にヘラで馴染ませる(これは麹屋さんがやってくれる)。

ビニールで空気が入らないように蓋をして、上に1キロの塩を乗せたら 5月後半まで寝かせます✋

今から楽しみ✨わくわく💕💕

添加物などはいっさい無し‼️材料も とても良いもの‼️発酵の進み具合で 味の変化が楽しめる👍

お味噌が美味しいって幸せですよね❣️❣️

リラクゼーション& ヒーリング サロン MOON

当サロンは 完全予約制・紹介制の女性専用サロンです。いつもご家族を優先してご自分のケアは後回しになっていませんか？ 当サロンでは、お客さまに笑顔で前向きに毎日を送って欲しいと願い 色々な施術を用意して皆さまをお待ちしております。お気軽にご連絡下さい。 お問い合わせ 090-2933-9008（松尾） ta-ta3@ezweb.ne.jp LINE yurikoel

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